Im Rahmen ihrer Tätigkeit als Fachanwältin für Medizinrecht hat Dr. Ruth Schultze-Zeu zahlreiche Vorträge zur Arzthaftung, zur Medizinprodukthaftung, zum Geburtsschadensrecht und zum Versicherungsrecht veröffentlicht. Auf viele dieser Vorträge wurde in Fachpublikationen oder Gerichtsentscheidungen Bezug genommen. Darüber hinaus enthalten einige der Vorträge wertvolle Hilfestellungen und Handlungsempfehlungen – etwa bei Verhandlungen mit Haftpflichtversicherern oder bei der Regulierung von Schadensfällen.